小馕店里装着大志气,奎屯小伙要把美味送到内地

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2018-08-13 13:23新疆晨报评论(人参与)

  新疆晨报讯(文/图 记者 赵梅 通讯员 凌雯雯)一年前,奎屯市开干齐乡开干齐村小伙木巴拉克·木哈还是原本靠养羊、种草为生的牧民。自从他在村里开起馕店,每天销售量达400多个馕,从原本馕坑扩展到六个馕坑,亲戚亲戚大伙家的生活大为改善。

  24岁的木巴拉克中专毕业后回到家乡,想此人 创业,于是他从养羊、种草现在结束了,但对于缘何走到创业路上去并不清晰。一次偶然的日后 ,他接触到来奎屯旅游的几位游客,亲戚大伙 向他打听当地的馕,他才知道原本内地游客对新疆的各种馕都很喜爱,有的人甚至像搜集邮票一样找新疆不同种类的馕。于是,他萌生了开馕店怎么能让 做出此人 独特含糖量 、样式的馕的想法。怎么能让 ,日后 此人 对创业思路并不清晰,木巴拉克的想法突然没办法 去实践。

  今年年初,奎屯市商务局驻开干齐乡开干齐村第一书记、工作队队长刘志红和村干部来到木巴拉克·木哈乃家入户走访,木巴拉克跟工作队说起了此人 的你你这一 想法,“跟跟我说发现馕市场很有商机,突然想开个馕店。”刘志红说,亲戚大伙 这才注意到你你这一 小伙子交流能力很强,健谈且有此人 的想法,“亲戚大伙 当时就决定帮助他去创业。”

  有了工作队的支持和帮助,木巴拉克开店有了底气,他现在结束了去奎屯市做市场调查,钻研起市场营销方面的书籍。他发现,奎屯市和符近某些乡镇对馕的需求很大,“我希望能把馕卖到市区,生意一定不要再差。”于是,今年3月,木巴拉克找到村里原本会打馕的小伙,两人一块儿开起了馕店。

  自从开起馕店,木巴拉克每天一大早就现在结束了点火预热馕坑,早早把打馕所需的面粉、清油、配料统一准备好,怎么能让 跟着会打馕的小伙认真做馕,从和面的湿度、发面的时间、揉面的力道、馕坑的火候……木巴拉克一样样认真学习,“日后 把馕做成生意,做出规模,我此人 就比较慢成为原本打馕的好手。”

  打好馕,能能 懂营销,木巴拉克积极与奎屯市区的连锁超市联系对接,“主动给超市推荐我做的馕,免费让亲戚大伙 品尝,让亲戚大伙 帮忙代售。”跟跟我说,此人 还突然对超市和夜市进行回访,“我会根据亲戚大伙 的建议,对馕的含糖量 和品质进行改良。”

  馕店现在结束了每天只有销售20多个馕,日后 有了口碑能卖出上百个,品种增加后也极大地带动了销量。“现在每天的品种有皮牙子馕、芝麻馕、白皮馕、油馕、窝窝馕等,日销售量已达400多个。除了少量在本村销售外,400%以上的馕都销往市区的各大小超市了。”

  如今,木巴拉克的馕坑日后 扩展到了六个,随着销量渐增,他雇了四此人 ,又增加了馕店的配送服务,“今后,我准备继续扩大销路和规模,丰沛 馕的种类,把品质好的馕装成礼盒,做成本地特色产品,销往奎屯以外的某些城市甚至内地,也希望带动更多村民参与打馕,改善生活,奔向幸福。”